Camille WOLF, nature morte au brochet, poissons, cuisine, Lyon, tableau, peinture

Camille WOLF, nature morte au brochet, poissons, cuisine, Lyon, tableau, peinture
Camille WOLF, nature morte au brochet, poissons, cuisine, Lyon, tableau, peinture
Camille WOLF, nature morte au brochet, poissons, cuisine, Lyon, tableau, peinture
Camille WOLF, nature morte au brochet, poissons, cuisine, Lyon, tableau, peinture
Camille WOLF, nature morte au brochet, poissons, cuisine, Lyon, tableau, peinture
Camille WOLF, nature morte au brochet, poissons, cuisine, Lyon, tableau, peinture
Camille WOLF, nature morte au brochet, poissons, cuisine, Lyon, tableau, peinture
Camille WOLF, nature morte au brochet, poissons, cuisine, Lyon, tableau, peinture

Camille WOLF, nature morte au brochet, poissons, cuisine, Lyon, tableau, peinture

Nature morte au brochet et gardons. Anière de tomates et citron sur un entablement. État (nettoyage et restauration professionnelle), cadre du temps demeuré dans son état de trouvaille avec l'oeuvre - 60 x 68 cm, hors cadre 47 x 55,5 cm.

A noter qu'il existe du peintre une autre "nature morte aux poissons" dans le même goût mais aux truites (de plus petit format et de facture moins précise) que l'on peut. Au salon de la société des Amis des Arts sous le n°703.

Les familiers du brochet pêcheurs et cuisinier(e)s de France et de Navarre reconnaîtront de la véridicité dans l'évocation du carnassier passé à cette époque dans l'antre de la cuisine lyonnaise. Plus picturalement, jeux de reflets argentés, fraîcheur et chaleur des ocres, du citron au r. Ouge lumineux de la tomate côtelée , du. Cuivré intense de l'ustensile de cuisson aux nageoires juste orangées des petits gardons encore humides qui serviront au fumet. En 1830, les étangs de la Dombes et la Saône - qui permettent transport, nourriture et approvisionnement en eau - sont envahis par les brochets.

La pêche devient intensive pour réduire cette surpopulation. Il se pose alors la question de l'écoulement de ce surplus de poisson. Le gaspillage d'autant de nourriture n'étant pas envisageable, il faut alors trouver de nouvelles façons de le cuisiner.

Morateur - incorpore du brochet dans sa pâte à choux dans les années 1830. C'est une vraie nouveauté. Le brochet est pilé dans un mortier en pierre, puis mélangé avec une panade (farine ou semoule, eau ou lait, gras de buf haché et jaunes d'oeufs) et assaisonner. La pilée prennait entre 30 et 40 minutes, jusqu'à obtention d'une pâte consistante. Il leur donnait alors une forme appétissante - de petites boules roulées à la main puis allongées - permettant d'identifier immédiatement une quenelle de qualité.

Elles étaient ensuite pochées dans leau chaude. Il semble même que le dimanche matin, les Lyonnais se rendaient casserole à la main pour y acheter quenelles et sauces (à base de tomates) pour le déjeuner. Expédition sécurisée et assurée sur la valeur pour la France et l'Europe.

Ce tableau retient votre intérêt et vous aimeriez en négocier le prix - contactez-moi et c'est avec plaisir que je répondrai à votre proposition ou vous communiquerai les meilleures conditions possibles. GALERIE LVI - Brocante de tableaux anciens et modernes XIXe et XXe. « Un tableau doit être une chose aimable » (Renoir). Bienvenue dans la galerie où chaque tableau attend son amateur. Pour que chacun trouve librement son bonheur, pas ou peu de commentaires sur les signatures connues, inconnues, reconnues ou à connaître.. ni de topiques sur les peintures. Quelques indices sur les lieux des peintres ou de leur travail, des références courantes s'il en est Benezit, Akoun, musées.. Pour être « à l'oeuvre » comme il vous plait - libre de chercher plus avant ou de choisir purement sur un coup de coeur.

Entendu que chacun acquiert en son âme et conscience comme il le ferait en salle des ventes ou en brocante professionnelle; c. Haque pièce - ancienne - est vendue en l'état général dans lequel elle est présentée : les photos tiennent lieu de descriptif. N'hésitez pas à poser des questions sur des aspects annexes ou particuliers qui vous importent. Toute éventualité d'interventions sur ou autour de la pièce (nettoyage, restaurations, rénovation ou changement de cadre) demeurent à l'appréciation et au gré du nouvel acquéreur. Un soin primordial est apporté à l'emballage et l'expédition des tableaux.

La livraison est assurée toute. Le prix demandé n'est qu'une participation forfaitaire aux frais d'expédition. Tout achat donne lieu à la délivrance d'une facture professionnelle. Merci de votre suivi et de votre confiance. 06 83 04 25 70.

L'item "Camille WOLF, nature morte au brochet, poissons, cuisine, Lyon, tableau, peinture" est en vente depuis le samedi 27 avril 2019. Il est dans la catégorie "Art, antiquités\Art du XIXe et avant\Peintures, émaux". Le vendeur est "galerie-lvi" et est localisé à/en 06 83 04 25 70 - BELFORT (90). Cet article peut être expédié au pays suivant: Europe.


Camille WOLF, nature morte au brochet, poissons, cuisine, Lyon, tableau, peinture